Engagement
訂 婚 須 知
男方應備辦的禮品
聘金應為雙數，且用紅紙包裝妥當。
聘禮通常男方的聘禮可分簡單約六件禮或隆重的十二件禮。皆擺在俗稱「辦盤」的木盒上送到女方家，一般「辦盤」可向餅店租借。至於聘禮多寡，應依個人預算安排，也可托媒人代為向女方家請教，穫得兩全其美的結論。
酒席禮視女方家款待男方家，所備辦的酒席約值多少，而以現金置於禮袋內給付壓桌紅包。
媒人禮比女方家稍多。
人數男方家同赴女方家的人數6、10或12人皆可，應避免4或8的人數，含貢禮或押箱先生。
聘金應為雙數，且用紅紙包裝妥當。
聘禮通常男方的聘禮可分簡單約六件禮或隆重的十二件禮。皆擺在俗稱「辦盤」的木盒上送到女方家，一般「辦盤」可向餅店租借。至於聘禮多寡，應依個人預算安排，也可托媒人代為向女方家請教，穫得兩全其美的結論。
酒席禮視女方家款待男方家，所備辦的酒席約值多少，而以現金置於禮袋內給付壓桌紅包。
媒人禮比女方家稍多。
人數男方家同赴女方家的人數6、10或12人皆可，應避免4或8的人數，含貢禮或押箱先生。
女方應備辦的禮品
挑選禮品若干。
預備甜茶，甜湯圓，點心，酒席。
贈與準新郎的六件或十二件禮 (帽子、領帶、衣料、袖扣、領夾、皮帶、鞋襪、手錶、等)
作為還禮之用,如非必用品可以現金裝紅包袋替代。
媒人禮若干。
挑選禮品若干。
預備甜茶，甜湯圓，點心，酒席。
贈與準新郎的六件或十二件禮 (帽子、領帶、衣料、袖扣、領夾、皮帶、鞋襪、手錶、等)
作為還禮之用,如非必用品可以現金裝紅包袋替代。
媒人禮若干。
訂婚六件禮
一.大餅：即漢餅，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，大多以斤計算，當天男方扛大餅到女方家，數量愈大愈體面。
二.盒仔餅：即禮餅，大多以西餅為主，搭配小甜點。
三.米香餅：俗語說「吃米香嫁好尪」。吃了米香餅，可以尋得一位好夫婿。
四.禮香、禮燭、禮炮：禮香用無骨透腳青，禮炮用大鞭炮和大火炮，禮燭則用成對的龍鳳喜燭。
五.米、糖仔路(萬字糖、八角糖)、福圓(龍眼乾)：米和糖供女方作湯圓之用，取團圓、美滿之意；而福圓則代表新郎的眼睛，女方不能收，只能偷兩顆給新娘吃，表示自此看住新郎的眼睛，使他婚後不再看其他女孩，除此之外也有圓滿、多子多孫興旺之意。
六.聘金：聘金一般可分為「大聘」及「小聘」。大聘通常用來顯示男方的面子，而小聘則為一般行聘，女方通常收小聘退大聘。
．布料：新娘的衣裙皮包，皮鞋等新娘從頭到腳的各項服飾配件，也由男方準備，顏色以討喜的紅色為主，也可以衣料代替。
．金飾：一般多由準婆婆打點，當做給媳婦當見面禮。婚禮當天新娘必須將它們全數戴上，以示尊重之意。
十二件禮 ( 再增加六禮 )
一.四色糖：( 冬瓜糖、巧克力糖、冰糖、桔糖 ) 象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。
二.豬：一般富貴人家會以全豬、半豬代表、而普通人家則以一條豬腿(火腿)聊表心意、女方將此禮分切、饋贈給來參加婚禮的女方親友。
三.麵線：象徵「美滿姻緣一線牽」，祝福新人福澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。
四.酒：可表示全年平安順遂，也是為了敬女方家祖先。此外、女方家舅父兄弟也需要一瓶酒(夏天用啤酒、冬天用紹興酒)。
五.閹雞、鴨母：表示婚姻永固、一片祥和。
六.其他：如喜花、罐頭、禮品.....等。
一.大餅：即漢餅，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，大多以斤計算，當天男方扛大餅到女方家，數量愈大愈體面。
二.盒仔餅：即禮餅，大多以西餅為主，搭配小甜點。
三.米香餅：俗語說「吃米香嫁好尪」。吃了米香餅，可以尋得一位好夫婿。
四.禮香、禮燭、禮炮：禮香用無骨透腳青，禮炮用大鞭炮和大火炮，禮燭則用成對的龍鳳喜燭。
五.米、糖仔路(萬字糖、八角糖)、福圓(龍眼乾)：米和糖供女方作湯圓之用，取團圓、美滿之意；而福圓則代表新郎的眼睛，女方不能收，只能偷兩顆給新娘吃，表示自此看住新郎的眼睛，使他婚後不再看其他女孩，除此之外也有圓滿、多子多孫興旺之意。
六.聘金：聘金一般可分為「大聘」及「小聘」。大聘通常用來顯示男方的面子，而小聘則為一般行聘，女方通常收小聘退大聘。
．布料：新娘的衣裙皮包，皮鞋等新娘從頭到腳的各項服飾配件，也由男方準備，顏色以討喜的紅色為主，也可以衣料代替。
．金飾：一般多由準婆婆打點，當做給媳婦當見面禮。婚禮當天新娘必須將它們全數戴上，以示尊重之意。
十二件禮 ( 再增加六禮 )
一.四色糖：( 冬瓜糖、巧克力糖、冰糖、桔糖 ) 象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。
二.豬：一般富貴人家會以全豬、半豬代表、而普通人家則以一條豬腿(火腿)聊表心意、女方將此禮分切、饋贈給來參加婚禮的女方親友。
三.麵線：象徵「美滿姻緣一線牽」，祝福新人福澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。
四.酒：可表示全年平安順遂，也是為了敬女方家祖先。此外、女方家舅父兄弟也需要一瓶酒(夏天用啤酒、冬天用紹興酒)。
五.閹雞、鴨母：表示婚姻永固、一片祥和。
六.其他：如喜花、罐頭、禮品.....等。
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訂婚當天的禮序及儀式
1. 祭祖 男方在出發前往女方家之前，要先在家中行祭祖儀式，並將納聘用之盒仔餅 (西餅)或大餅，陳列一對於祖先神祇前，然後上香祭告列祖列宗，將前往某地女方家下聘，請祖先保佑這一段姻緣美滿幸福。但貢禮官及下聘人數應成雙，由男方家之年長親朋擔任，而納聘車隊一般為二輛或八輛車。(應避免4或單數) |
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2. 納采
男方納聘車隊到達女方家時，男方須燃放鞭炮，女方亦應燃引連炮相迎，並由新娘兄弟一人替新郎開門，再端洗臉水讓新郎洗手，擦手，新郎應回以紅包答謝，而後，押箱先生將聘禮交予新娘父兄。男方納采人群進入女家，此時媒人介紹雙方家長及親友互相認識，並講些吉祥話，增添喜氣，而雙方親友也可藉此機會寒喧問候。
男方納聘車隊到達女方家時，男方須燃放鞭炮，女方亦應燃引連炮相迎，並由新娘兄弟一人替新郎開門，再端洗臉水讓新郎洗手，擦手，新郎應回以紅包答謝，而後，押箱先生將聘禮交予新娘父兄。男方納采人群進入女家，此時媒人介紹雙方家長及親友互相認識，並講些吉祥話，增添喜氣，而雙方親友也可藉此機會寒喧問候。
3. 受聘
由女方敦請一位福壽雙全的長輩，在列祖列宗神衹前進行點燭、燃香、獻餅及獻禮之儀式，默禱預祝此女婚姻幸福。
由女方敦請一位福壽雙全的長輩，在列祖列宗神衹前進行點燭、燃香、獻餅及獻禮之儀式，默禱預祝此女婚姻幸福。
4. 儀式
即由媒人擔任司儀，開始訂婚儀式：
(一) 奉 甜 茶：準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友，並由媒人一一加以介紹，男方親戚可藉機端詳新娘。
(二) 壓 茶 甌：甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方來客此時應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱「壓茶甌」。
(三) 踩 圓 凳：壓茶甌之後，準新娘由媒人牽出，坐於大廳中一高腳椅上，腳上墊一小圓凳，面朝外，若是招贅，則面朝內。
(四) 戴 戒 指：由新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒，套在新娘的右手中指上，象徵永結同心。之後新娘也要替新郎套上一枚金、銅戒指。通常在戴戒指時，均故意將中指一屈，以免將來婚後會被對方吃定。但互信、互諒、互重才是婚姻致勝之道。
(五) 燃 炮：訂婚禮進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃放鞭炮，雙方家長互相道賀結成兒女親家，並將喜餅贈與親友共享。
(六) 訂婚喜宴：訂婚儀式完成後，女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送紅包「壓桌」給女方，酒宴結束後，整個訂婚儀式也到尾聲。
(七) 回 禮：宴畢，男方應儘速離去，不宜久留，女方則回贈男方幾項禮品，如(新郎衣料、皮鞋等十二件，同時應讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份)。同時，男方回家時絕不可互道再見，意指下聘之事不能再來第二回
(八) 告 祖 禮：男方回家後要行告祖禮，告知已完成行聘納采之禮，並將女方回敬之喜餅分享親友。
即由媒人擔任司儀，開始訂婚儀式：
(一) 奉 甜 茶：準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友，並由媒人一一加以介紹，男方親戚可藉機端詳新娘。
(二) 壓 茶 甌：甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方來客此時應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱「壓茶甌」。
(三) 踩 圓 凳：壓茶甌之後，準新娘由媒人牽出，坐於大廳中一高腳椅上，腳上墊一小圓凳，面朝外，若是招贅，則面朝內。
(四) 戴 戒 指：由新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒，套在新娘的右手中指上，象徵永結同心。之後新娘也要替新郎套上一枚金、銅戒指。通常在戴戒指時，均故意將中指一屈，以免將來婚後會被對方吃定。但互信、互諒、互重才是婚姻致勝之道。
(五) 燃 炮：訂婚禮進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃放鞭炮，雙方家長互相道賀結成兒女親家，並將喜餅贈與親友共享。
(六) 訂婚喜宴：訂婚儀式完成後，女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送紅包「壓桌」給女方，酒宴結束後，整個訂婚儀式也到尾聲。
(七) 回 禮：宴畢，男方應儘速離去，不宜久留，女方則回贈男方幾項禮品，如(新郎衣料、皮鞋等十二件，同時應讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份)。同時，男方回家時絕不可互道再見，意指下聘之事不能再來第二回
(八) 告 祖 禮：男方回家後要行告祖禮，告知已完成行聘納采之禮，並將女方回敬之喜餅分享親友。
Married
結 婚 迎 娶
婚禮前夕
一.祭拜
男方家在婚禮前一天要祭拜天地、祖先、告知有婚事將舉行。
二.睡新床
新郎必須找一位男孩同睡新床，以期婚後早生貴子。
一.祭拜
男方家在婚禮前一天要祭拜天地、祖先、告知有婚事將舉行。
二.睡新床
新郎必須找一位男孩同睡新床，以期婚後早生貴子。
迎娶流程
1. 祭祖
男方在出門迎娶新娘之前，應先祭拜祖先。
2. 迎親
迎親車隊以雙數為佳，尤以6的倍數為最好。
3. 燃炮
迎親禮車行列在途中，應一路燃放鞭炮以示慶賀。
4. 請 新 郎
禮車至女方家時，會有一男童持茶盤（上有二棵蘋果）恭候新郎，此時新郎下車，給予男孩紅包答禮，再進入女方家。
5. 討喜
新郎與女方家人見面問候之後，應持捧待嫁之新娘，此時，新娘之姊妹或女性好友要攔住新郎故意阻撓，不准其見到新娘，在經過新郎苦苦哀求後，女方可提出條件要新郎答應，通常在經過一番討價還價後都以999元紅包禮成交，意域喻「長長久久」。
1. 祭祖
男方在出門迎娶新娘之前，應先祭拜祖先。
2. 迎親
迎親車隊以雙數為佳，尤以6的倍數為最好。
3. 燃炮
迎親禮車行列在途中，應一路燃放鞭炮以示慶賀。
4. 請 新 郎
禮車至女方家時，會有一男童持茶盤（上有二棵蘋果）恭候新郎，此時新郎下車，給予男孩紅包答禮，再進入女方家。
5. 討喜
新郎與女方家人見面問候之後，應持捧待嫁之新娘，此時，新娘之姊妹或女性好友要攔住新郎故意阻撓，不准其見到新娘，在經過新郎苦苦哀求後，女方可提出條件要新郎答應，通常在經過一番討價還價後都以999元紅包禮成交，意域喻「長長久久」。
6. 蓋頭
新郎給予捧花之後，應將頭紗放下，將新娘挽出大廳。
7. 拜別
新郎與新娘上香祭祖，新娘應叩拜父母道別，而新郎僅鞠躬行禮即可。通常，新娘在走出門前都會忍不住哭泣，而在傳統上，哭泣是表示惜情且有哭的越悲傷日後越幸福的說法，然今日的新娘已鮮少有嚎啕大哭的情形。
8. 出門
新娘應由一位福份高的女性長輩持竹篩或黑傘護其走至禮車，因為新娘子在當天的地位比誰都大，因為頭不能頂天見陽光，並希望也像這一位女性長輩一樣過著幸福美滿的日子。
9. 禮車
禮車上方懸綁一棵由根至葉的竹子，根上掛著蘿蔔，以示「有頭有尾」。禮車後方則有朱墨畫的八卦竹飾，用以驅逐路上之不詳。
10.敬扇
新娘上禮車前，由一名生肖吉祥之小男孩持扇給新娘（置於茶盤上），新娘則回贈紅包答禮。
新郎給予捧花之後，應將頭紗放下，將新娘挽出大廳。
7. 拜別
新郎與新娘上香祭祖，新娘應叩拜父母道別，而新郎僅鞠躬行禮即可。通常，新娘在走出門前都會忍不住哭泣，而在傳統上，哭泣是表示惜情且有哭的越悲傷日後越幸福的說法，然今日的新娘已鮮少有嚎啕大哭的情形。
8. 出門
新娘應由一位福份高的女性長輩持竹篩或黑傘護其走至禮車，因為新娘子在當天的地位比誰都大，因為頭不能頂天見陽光，並希望也像這一位女性長輩一樣過著幸福美滿的日子。
9. 禮車
禮車上方懸綁一棵由根至葉的竹子，根上掛著蘿蔔，以示「有頭有尾」。禮車後方則有朱墨畫的八卦竹飾，用以驅逐路上之不詳。
10.敬扇
新娘上禮車前，由一名生肖吉祥之小男孩持扇給新娘（置於茶盤上），新娘則回贈紅包答禮。
11.不要說再見
當所有人要離開女方家門口時，絕對不可向女方家人說再見。
12.撥水
在新娘上禮車後，女方家長應將一碗清水、稻穗及白米撒向新娘，代表女兒已是潑出去的水，並祝女兒事業有成，有吃有穿。
13.擲扇
禮車起動後，新娘應將扇子丟出窗外，意謂不將壞性子帶到婆家去，而另一種說法謂之為「棄姓」，從此跟著夫姓。
14.燃炮
由女方家至男方家的途中一路燃放禮炮，車抵男方家門時，家人則燃放「炮城」慶賀告喜。
15.摸 橘 子
禮車至後，由一位帶著兩個橘子的小孩來迎接新人，新娘要輕摸一下橘子，然後贈紅包答禮。這兩個橘子要留到晚上讓新娘親自來剝，意謂可招來「長壽」。
16.牽 新 娘
新娘由禮車走出來時，應由男方一位有福氣之長輩持竹篩或黑傘頂在新娘頭上，並扶持新娘進入大廳。
17.忌踩門檻
門檻代表門面，所以新人絕不可踩門檻，而應橫跨過去。
18.過火盆踩瓦片
新娘進入大廳後，要跨過火盆，並踩碎瓦片。過火盆意謂去邪，踩碎瓦片則比喻「過去時光如瓦之碎」。
19.敬茶
男方家中之長輩，將新娘介紹給家中認識，此儀式即是承認她成為家中的一員。
20.拜天地
新人一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜，送入洞房。
21.進洞房
新人坐在預先墊有新郎長褲的長椅上，謂兩人從此一心，並求日後生男。然後新郎揭開新娘頭紗，兩人合飲交杯酒，並吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子、等物做成的甜湯，象徵「早生貴子」。
22.忌坐新床
結婚當天，任何人皆不可坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到頭都病倒床上。
當所有人要離開女方家門口時，絕對不可向女方家人說再見。
12.撥水
在新娘上禮車後，女方家長應將一碗清水、稻穗及白米撒向新娘，代表女兒已是潑出去的水，並祝女兒事業有成，有吃有穿。
13.擲扇
禮車起動後，新娘應將扇子丟出窗外，意謂不將壞性子帶到婆家去，而另一種說法謂之為「棄姓」，從此跟著夫姓。
14.燃炮
由女方家至男方家的途中一路燃放禮炮，車抵男方家門時，家人則燃放「炮城」慶賀告喜。
15.摸 橘 子
禮車至後，由一位帶著兩個橘子的小孩來迎接新人，新娘要輕摸一下橘子，然後贈紅包答禮。這兩個橘子要留到晚上讓新娘親自來剝，意謂可招來「長壽」。
16.牽 新 娘
新娘由禮車走出來時，應由男方一位有福氣之長輩持竹篩或黑傘頂在新娘頭上，並扶持新娘進入大廳。
17.忌踩門檻
門檻代表門面，所以新人絕不可踩門檻，而應橫跨過去。
18.過火盆踩瓦片
新娘進入大廳後，要跨過火盆，並踩碎瓦片。過火盆意謂去邪，踩碎瓦片則比喻「過去時光如瓦之碎」。
19.敬茶
男方家中之長輩，將新娘介紹給家中認識，此儀式即是承認她成為家中的一員。
20.拜天地
新人一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜，送入洞房。
21.進洞房
新人坐在預先墊有新郎長褲的長椅上，謂兩人從此一心，並求日後生男。然後新郎揭開新娘頭紗，兩人合飲交杯酒，並吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子、等物做成的甜湯，象徵「早生貴子」。
22.忌坐新床
結婚當天，任何人皆不可坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到頭都病倒床上。